【默二廚事】夏季清涼蔬果飲 簡單製作so easy！

在炎炎夏季中，溫度隨時都能突破30度，這時候最想來杯冰涼特調水果冰飲，是時候自己來手工做新鮮的果茶了，以下簡單分享三種夏季盛產又消暑解渴的特調果茶！

清涼果茶一：清熱解渴的西瓜汁

材料：新鮮大西瓜四分之一顆、冰/溫開水300m、冰塊5塊、蜂蜜or冰糖

2~3人份

做法：

1.將西瓜切塊去籽後放入碗中備用。

2.將西瓜與其他材料都放入果汁機中(蜂蜜或冰糖可酌量)，果汁機開3檔榨30秒就完成嘍！

知識分享：西瓜汁，汁色澤紅艷，清甜適口，含有豐富的維生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高，並含有多種胺基酸、磷酸、蘋果酸和礦物質等，尤適宜嬰兒夏季飲用。具有清暑消熱的作用。

清涼果茶二：酸甜多C的柳橙汁

材料：柳橙2顆、水300ml、蜂蜜適量

1~2人份

做法：

1.將柳橙洗淨後去皮去籽切丁。

2.將柳橙與水都倒入果汁機中，果汁機開3檔瞬間打2下，在開最小打1~2分鐘。

3.最後再依照個人口味加入蜂蜜調味。

知識分享：柳橙的營養成分中有豐富的膳食纖維，維生素A、維生素B、維生素C、磷、蘋果酸等，對於有便秘困擾的人而言，柳橙中豐富的膳食纖維可幫助排便。

清涼果茶三：清熱解毒的芹菜汁

材料：新鮮芹菜2根、水300ml、冰糖適量

1~2人份

做法：

1.芹菜洗淨後，用開水清燙30秒起鍋切成小段。

2.將芹菜塊與水放入果汁機中，開最大瞬打5次後開最小慢打至渣狀。

3.用濾網過去菜渣，把芹菜汁留住後依照個人口味加入冰糖攪拌即可。

知識分享：芹菜擁有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C...等，不僅能補充身體缺少的能量外，還能增加食欲。

以上就分享三種簡單好取得的夏季蔬果汁，廚具只要一台果汁機就能做出千變萬化的蔬果之唷～是不是很神奇呀！

心動就明天一早去市場買點新鮮的水果回來DIY嘍～！